Jajanan pasar sehat tentu menjadi pilihan bagi kita semua. Banyak sekali jenis jajanan pasar yang bisa kita jumpai di sekitar kita. Tapi terkadang ada yang kurang baik untuk tubuh kita. Entah itu berasal dari bahan-bahannya, olahannya ataupun penyimpanannya. Jajanan pasar yang sehat tentu akan memperhatikan betul dari berbagai sisi mengenai makanan itu, agar dapat dikonsumsi dengan baik oleh kita.
Arem-arem mie Hj. Rully merupakan salah satu jenis jajanan favorit yang tentu sangat higienis untuk bisa kita konsumsi dengan aman. Dari bahan baku, pengolahan, pengemasan sampai penyimpanan sangat diawasi dengan sebaik mungkin, sehingga jajanan ini sangat terjaga kesehatannya dan sangat aman untuk dikonsumsi dalam berbagai kebutuhan.
Jajanan pasar sehat, bagaimana cara mengenalinya?
Sudah banyak penelitian yang mengungkap bahwa masih banyak produsen makanan bandel yang menggunakan bahan-bahan kimia berbahaya yang seharusnya tidak boleh digunakan pada makanan.
Bahan kimia yang dimaksud adalah boraks, formalin, dan pewarna tekstil (rhodamin B dan kuning metanil), yang jelas-jelas melanggar Peraturan Menteri Kesehatan Nomor 472/Menkes/Per/V/1996 tentang Pengamanan Bahan Berbahaya Bagi Kesehatan.
Jajanan pasar yang tidak sehat dapat dikenali dengan mudah dengan ciri-ciri sebagai berikut:
- Aneka jajanan pasar yang mengandung formalin: ciri-cirinya tekstur makanan lebih kenyal, tidak mudah hancur, lebih tahan lama, ada aroma yang cukup menyengat. Formalin biasanya ditemukan pada olahan tahu dan mie basah.
- Aneka jajanan pasar yang mengandung borak: ciri-cirinya makanan lebih kenyal, lebih mengkilap, tidak mudah putus, tidak lengket, dan lebih renyah (pada kerupuk). Boraks biasanya ditemukan pada mie basah, bakso, dan kerupuk gendar.
- Aneka jajanan pasar yang mengandung rhodamin B: ciri-cirinya warna merah mencolok, ada rasa pahit, akan meninggalkan warna merah pada kulit jika makanan itu dipegang. Rhodamin B biasanya ditemukan di kerupuk merah, kue mangkok merah, cenil warna merah, kue ku merah, geplak merah, roll cake merah, kerupuk warna-warni, dan kembang goyang.
- Aneka jajanan pasar yang mengandung kuning metanil: ciri-cirinya warna kuning mencolok, ada rasa pahit, akan meninggalkan warna kuning pada kulit jika makanan itu dipegang. Kuning metanil biasa ditemui pada kerupuk warna-warni.
Dengan beragam kekayaan kuliner Indonesia yang ada, maka kita dituntut untuk bisa menyaring sebaik mungkin, agar jajanan-jajanan yang kita konsumsi, justru tidak membuat rugi pada kesehatan kita. Aremie Hj. Rully sangat peduli dengan hal ini, sehingga kehigienisan pada Aremie Hj. Rully menjadi prioritas juga untuk menjaga kualitas produk yang dapat dikonsumsi secara aman oleh masyarakat.