5 jajanan legendaris Indonesia ini berbahan dasar dari tepung beras. Beras bagi masyarakat Indonesia merupakan komoditi yang sangat dekat dengan kehidupan sehari-hari. Tak hanya dinikmati dalam bentuk nasi hangat untuk asupan harian, beras juga diolah menjadi tepung yang bertekstur halus dan licin. Tepung beras sendiri adalah tepung yang terbuat dari beras yang dihaluskan dengan cara ditumbuk atau digiling.
Berikut sedikitnya 5 jenis jajanan legendaris yang dibuat dari tepung beras.
1. Kue Lapis
Siapa yang gak kenal dengan kue lapis ini. Lihat tampilan dengan berbagai warna serupa pelangi tentu akan membuat kita untuk mencobanyaa. Jajanan pasar yang populer sebagai hidangan ketika ada acara di masyarakat kita ini. mempunyai tampilan yang menarik dengan lapisan kue berbeda warna. Namun kue ini berbeda dengan kue lapis legit, kue lapis beras mempunyai warna yang lebih transparan dan tekstur kenyal.
2. Nagasari
Nagasari atau di berbagai wilayah lain ada yang menyebutnya sebagai kue “pipis”. Kue tradisional dari Jawa yang biasa dibungkus dalam daun pisang untuk mendapatkan cita rasa yang lebih sedap. Jajanan pasar dengan rasa manis dan gurih ini terbuat dari tepung beras yang dikombinasikan dengan santan kelapa murni, gula, garam dan vanili. Sedangkan untuk isian kue nagasari, biasanya diisi dengan pisang.
3. Putu Ayu
Putu ayu identik dengan warna hijau dan taburan kelapa parut. Sesuai dengan namanya, kue ini memang memiliki tampilan yang ayu alias cantik.
Kue tradisional ini merupakan perpaduan tepung beras, gula, telur, santan dan sari daun pandan-suji. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan agak lembab dengan rasa gurih dan manis dalam satu gigitan.
4. Putu Mayang
Masih dari keluarga Putu, putu yang satu ini disebut putu mayang. Putu mayang memiliki penampilan yang berbeda dengan putu ayu. Kue yang berasal dari Betawi ini mempunyai tampilan seperti mie dengan siraman kinca, yaitu saus gula merah. Dengan tampilang yang warna-warni juga, ini akan menjadi daya tarik untuk menyantapnya.
5. Carabikang
Sekilas kue ini seperti bentuk bunga yang sedang mekar. Ditambah dengan tampilan yang berwarna-warni. Carabikang dibuat dengan tepung beras, terigu, gula, telur, dan santan. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut dijamin bakal bikin ketagihan deh.
Itulah sedikitnyaa 5 jajanan legendaris Indonesia yang berbahan dasar dari tepung besar. Sebenarnya masih banyak lagi jenis makanan lainnya. Nanti kita uraikan lagi di lain kesempatan yaa teman.